只做早餐,别无其他
不妨直说:城堡不供应午餐,也不供应晚餐。这并非季节性安排,全年皆是如此——与其晚上八点才发现,不如抵达之前就知道。好在十分钟车程之内就能吃得很好,而我们知道该去哪里。
- 仅供早餐
- 不供午餐与晚餐
- 全年如此
酒店
城堡只提供早餐。一天中的其余时间,这里是我们自己会去的几家店。
不妨直说:城堡不供应午餐,也不供应晚餐。这并非季节性安排,全年皆是如此——与其晚上八点才发现,不如抵达之前就知道。好在十分钟车程之内就能吃得很好,而我们知道该去哪里。
早餐以餐盘奉上,可送至客房、露台,或在城堡的会客厅享用,环境安静宜人。若您有兴致,还备有多样的现制餐点、自家烘焙的蛋糕,以及本地的熟肉与奶酪。
这份名单是我们自己一家家吃过之后整理的。它会随季节变动,而且不少店面座位有限:出发前先打个电话,免得白跑一趟。
两层楼的小镇酒馆,开业二十余年:自家制作的料理,选用本地手工生产者的食材,从早营业到晚。
广场边的酒店餐厅:主厨 Yannick Yon 以本地食材烹制现代而富有创意的料理,全部自家制作。
名副其实的精酿酒馆——啤酒自家酿造。汉堡与薯条,宽敞的厅堂,另设儿童游戏区。
荞麦咸饼、可丽饼与炭烤,店内以老爷车和古董摩托车装饰。座位不多,建议预订。
柴火披萨、意面与传统菜肴。天气好时可坐露台,也可外带回城堡享用。
镇中心的小酒馆:自家制作的每日精选、新鲜食材,也有像样的素食选择。设露台与安静的内院。
烤肉卷、自制汉堡与薯条、塔可,另有儿童套餐。从海滩玩到很晚回来时,就靠这一家。
午间是小馆,午后是茶室,入夜成为可用餐的酒吧。菜单精简、每周更换,啤酒与葡萄酒随季节变化。
现代而精准的市集料理,紧邻贝叶挂毯,正对大教堂。列入米其林指南;务必预订。
位于市中心拱廊之下:法式炖肉锅、白酒煮青口、诺曼底可丽饼。黑板菜单每周更换。
坐落于十七世纪老宅中的传统餐馆:肉类与酱汁风味浓郁,甜点自家制作。米其林指南必比登推荐。仅供晚餐,座位不多,请预订。
老城中心的诺曼底料理,随季节与市集而变。设壁炉厅堂、避开喧嚣的花园,以及大教堂脚下的露台。
位于大教堂与挂毯博物馆之间:裸露石墙、木桌,可望见大教堂。菜单每三个月更换一次。
登陆战之后年代的布置与音乐,当地渔获与诺曼底特色菜,距大教堂咫尺之遥。
这份名单上最精致的一家:产自 Port-en-Bessin 的扇贝、Asnelles 的生蚝,在老梁与古石之下享用。米其林必比登,并获 Gault&Millau 双帽。
早餐时间、特殊饮食需求,或是某个晚上该去哪家:来电或来信告诉我们,这一带我们熟。