L'hotel
Ogni mattina, dalle 8 alle 10, la colazione vi aspetta nella sala da pranzo al piano terra. Per pranzo e cena, ecco gli indirizzi dove andiamo noi stessi.
La colazione è servita con calma nella sala da pranzo al piano terra. Potete aggiungerla prenotando la camera — l'opzione «Colazione inclusa» — oppure dircelo semplicemente al castello, il giorno prima. 15 € per adulto, 8 € dai 13 ai 17 anni, gratuita fino ai 12 anni.
Pane e brioche, confetture e miele, yogurt, formaggi e salumi della regione, uova preparate al momento, frutta fresca e dolci fatti in casa: tutto il necessario per iniziare la giornata senza fretta.
Non c'è un vero e proprio menù bambini: i bambini fanno la stessa colazione, gratuita o a prezzo ridotto secondo l'età. Nemmeno una carta senza glutine, ma c'è di che comporne una — uova, yogurt, formaggi, frutta: ditecelo il giorno prima.
Il castello non serve né pranzo né cena. Per questi pasti, ecco la lista che abbiamo fatto noi stessi, andandoci. Cambia con le stagioni, e molte di queste sale sono piccole: una telefonata prima di partire evita di trovare la porta chiusa.
Scarica l'elenco (PDF, in francese)
Brasserie di paese su due piani, aperta da oltre vent'anni: cucina fatta in casa con prodotti di artigiani della regione, dalla mattina alla sera.
Hotel-ristorante sulla piazza: lo chef Yannick Yon propone una cucina moderna e creativa, tutto fatto in casa con prodotti locali.
Birrificio in senso letterale: producono la propria birra. Hamburger e patatine, sala ampia e angolo giochi per i bambini.
Galette, crêpe e grigliate in un ambiente decorato con auto e moto d'epoca. Sala piccola: meglio prenotare.
Pizze al forno a legna, paste e piatti tradizionali. Terrazza nelle belle giornate e asporto se preferite cenare al castello.
Brasserie nel centro del paese: piatti del giorno fatti in casa, prodotti freschi e vere opzioni vegetariane. Terrazza e cortile interno tranquillo.
Kebab, hamburger e patatine fatti in casa, tacos, menu per bambini. L'indirizzo giusto quando si rientra tardi da una giornata sulle spiagge.
Bistrot a pranzo, sala da tè nel pomeriggio, bar con cucina la sera. Carta breve che cambia ogni settimana, birre e vini di stagione.
Cucina di mercato, moderna e precisa, a due passi dall'Arazzo e di fronte alla cattedrale. Nella Guida MICHELIN; prenotazione indispensabile.
Sotto i portici del centro: pot-au-feu, cozze alla marinara, crêpe normanda. Una lavagna rinnovata ogni settimana.
Tavola tradizionale in una dimora del Seicento: carni e salse di carattere, pasticceria fatta in casa. Bib Gourmand della Guida MICHELIN. Solo la sera e sala piccola: prenotate.
Cucina normanna che segue le stagioni e il mercato, nel centro storico. Sale con camino, giardino al riparo dal rumore, terrazza ai piedi della cattedrale.
Tra la cattedrale e l'Arazzo: pietra a vista, tavoli in legno e vista sulla cattedrale. La carta cambia ogni tre mesi.
Arredi e musica del dopo-Sbarco, pescato locale e specialità normanne, a due passi dalla cattedrale.
La tavola più raffinata dell'elenco: capesante di Port-en-Bessin, ostriche di Asnelles, sotto travi e pietra antica. Bib Gourmand e due cappelli Gault&Millau.
Orari della colazione, regimi alimentari particolari o un consiglio per una sera precisa: chiamateci o scriveteci, conosciamo la zona.