L'hôtel
Le château sert le petit-déjeuner, et lui seul. Pour le reste de la journée, voici les adresses où nous allons nous-mêmes.
Autant le dire tout de suite : le château ne sert ni déjeuner ni dîner. Ce n'est pas une restriction de saison, c'est ainsi toute l'année — mieux vaut le savoir avant d'arriver qu'à 20 h. En revanche il y a de quoi très bien manger à dix minutes, et nous connaissons les adresses.
Nous vous proposons un plateau de petit-déjeuner servi en chambre, sur la terrasse ou dans le salon du château, dans une atmosphère agréable et calme. Pour les amateurs, un large choix de préparations culinaires, de cakes faits maison, de charcuteries et de fromages de la région.
Cette liste, nous l'avons faite nous-mêmes, en y allant. Elle bouge avec les saisons, et beaucoup de ces salles sont petites : un coup de fil avant de partir évite une porte close.
Brasserie de bourg sur deux niveaux, ouverte depuis plus de vingt ans : cuisine maison et produits d'artisans de la région, du matin au soir.
Hôtel-restaurant sur la place : le chef Yannick Yon signe une cuisine moderne et créative, tout fait maison, à partir de produits locaux.
Brasserie au sens propre : on y brasse sa propre bière. Burgers et frites, grande salle et coin de jeux pour les enfants.
Galettes, crêpes et grillades dans un décor d'automobiles et de motos anciennes. Petite salle : mieux vaut réserver.
Pizzas au feu de bois, pâtes et plats traditionnels. Terrasse aux beaux jours, et vente à emporter si vous préférez dîner au château.
Brasserie du centre-bourg : plats du jour faits maison, produits frais, et de vraies options végétariennes. Terrasse et cour intérieure au calme.
Kebabs, burgers et frites maison, tacos, menu enfant. L'adresse quand on rentre tard d'une journée sur les plages.
Bistrot le midi, salon de thé l'après-midi, bar à manger le soir. Carte courte qui change chaque semaine, bières et vins de saison.
Cuisine du marché, moderne et précise, à deux pas de la Tapisserie et face à la cathédrale. Au Guide MICHELIN ; réservation indispensable.
Sous les arcades du centre : pot-au-feu, moules marinières, crêpe normande. Une ardoise renouvelée chaque semaine.
Table traditionnelle dans une demeure du XVIIᵉ : viandes et sauces de caractère, pâtisseries maison. Bib Gourmand au Guide MICHELIN. Le soir seulement, et petite salle : réservez.
Cuisine normande qui suit les saisons et le marché, dans le centre historique. Salles à cheminée, jardin à l'abri du bruit, terrasse au pied de la cathédrale.
Entre la cathédrale et la Tapisserie : pierres apparentes, tables en bois et vue sur la cathédrale. La carte change tous les trois mois.
Décor et musique d'après-Débarquement, produits de la pêche locale et spécialités normandes, à deux pas de la cathédrale.
La table la plus fine de la liste : coquilles Saint-Jacques de Port-en-Bessin, huîtres d'Asnelles, sous poutres et vieilles pierres. Bib Gourmand et deux toques Gault&Millau.
Horaires du petit-déjeuner, régimes particuliers, ou une adresse à conseiller pour un soir précis : appelez-nous ou écrivez-nous, nous connaissons le coin.