El hotel
Cada mañana, de 8 a 10 h, el desayuno le espera en el comedor de la planta baja. Para comer y cenar, estas son las direcciones a las que vamos nosotros mismos.
El desayuno se sirve con calma en el comedor de la planta baja. Puede añadirlo al reservar su habitación —la opción «Desayuno incluido»— o simplemente decírnoslo en el castillo la víspera. 15 € por adulto, 8 € de 13 a 17 años, gratis hasta los 12 años.
Pan y bollería, mermeladas y miel, yogures, quesos y embutidos de la región, huevos preparados al momento, fruta fresca y bizcochos caseros: todo lo necesario para empezar el día sin prisas.
No hay un menú infantil como tal: los niños toman el mismo desayuno, gratis o con descuento según la edad. Tampoco hay carta sin gluten, pero sí con qué componer un desayuno sin gluten —huevos, yogures, quesos, fruta—: díganoslo la víspera.
El castillo no sirve ni comidas ni cenas. Para esas ocasiones, aquí está la lista que hemos hecho nosotros mismos, yendo a cada sitio. Cambia con las estaciones y muchos de estos locales son pequeños: una llamada antes de salir evita encontrarse la puerta cerrada.
Descargar la lista (PDF, en francés)
Brasserie de pueblo en dos plantas, abierta desde hace más de veinte años: cocina casera con productos de artesanos de la región, de la mañana a la noche.
Hotel-restaurante en la plaza: el chef Yannick Yon firma una cocina moderna y creativa, todo casero, con productos locales.
Cervecería en sentido literal: elaboran su propia cerveza. Hamburguesas y patatas, sala amplia y zona de juegos para niños.
Galettes, crepes y parrilladas en un decorado de automóviles y motos antiguas. Sala pequeña: conviene reservar.
Pizzas al horno de leña, pastas y platos tradicionales. Terraza en los días buenos y comida para llevar si prefiere cenar en el castillo.
Brasserie del centro: platos del día caseros, productos frescos y verdaderas opciones vegetarianas. Terraza y patio interior tranquilo.
Kebabs, hamburguesas y patatas caseras, tacos, menú infantil. La dirección para cuando se vuelve tarde de un día en las playas.
Bistró al mediodía, salón de té por la tarde, bar donde cenar por la noche. Carta corta que cambia cada semana, cervezas y vinos de temporada.
Cocina de mercado, moderna y precisa, a dos pasos del Tapiz y frente a la catedral. En la Guía MICHELIN; reserva imprescindible.
Bajo los soportales del centro: pot-au-feu, mejillones marinera, crêpe normanda. Pizarra renovada cada semana.
Mesa tradicional en una casa del siglo XVII: carnes y salsas con carácter, pastelería casera. Bib Gourmand de la Guía MICHELIN. Solo cenas y sala pequeña: reserve.
Cocina normanda que sigue las estaciones y el mercado, en el centro histórico. Salas con chimenea, jardín al abrigo del ruido, terraza al pie de la catedral.
Entre la catedral y el Tapiz: piedra vista, mesas de madera y vistas a la catedral. La carta cambia cada tres meses.
Decoración y música de la posguerra del Desembarco, pescado de la lonja local y especialidades normandas, junto a la catedral.
La mesa más refinada de la lista: vieiras de Port-en-Bessin, ostras de Asnelles, bajo vigas y piedra antigua. Bib Gourmand y dos gorros Gault&Millau.
Horarios del desayuno, dietas especiales o una recomendación para una noche concreta: llámenos o escríbanos, conocemos la zona.