Das Hotel
Das Schloss serviert das Frühstück — und nur das. Für den Rest des Tages: die Adressen, zu denen wir selbst gehen.
Sagen wir es gleich: Das Schloss serviert weder Mittag- noch Abendessen. Das ist keine saisonale Einschränkung, sondern gilt das ganze Jahr — und man erfährt es besser vor der Anreise als um 20 Uhr. Dafür isst man zehn Minuten entfernt sehr gut, und wir kennen die Adressen.
Wir servieren das Frühstück als Tablett — im Zimmer, auf der Terrasse oder im Salon des Schlosses, in angenehmer und ruhiger Atmosphäre. Für Genießer: eine große Auswahl an Zubereitungen, hausgemachten Kuchen, Wurstwaren und Käse aus der Region.
Diese Liste haben wir selbst zusammengestellt, indem wir hingegangen sind. Sie ändert sich mit den Jahreszeiten, und viele dieser Säle sind klein: Ein Anruf vor der Abfahrt erspart Ihnen eine verschlossene Tür.
Zweistöckige Dorfbrasserie, seit über zwanzig Jahren geöffnet: hausgemachte Küche mit Produkten regionaler Erzeuger, von morgens bis abends.
Hotel-Restaurant am Platz: Küchenchef Yannick Yon kocht modern und kreativ, alles hausgemacht aus regionalen Produkten.
Brauerei im Wortsinn — hier wird das eigene Bier gebraut. Burger und Pommes, großer Saal und Spielecke für Kinder.
Galettes, Crêpes und Grillgerichte in einem Raum voller Oldtimer und alter Motorräder. Kleiner Saal — besser reservieren.
Pizza aus dem Holzofen, Pasta und traditionelle Gerichte. Terrasse bei schönem Wetter, und zum Mitnehmen, wenn Sie lieber im Schloss essen.
Brasserie im Ortszentrum: hausgemachte Tagesgerichte, frische Produkte und echte vegetarische Alternativen. Terrasse und ruhiger Innenhof.
Kebab, hausgemachte Burger und Pommes, Tacos, Kindermenü. Die Adresse, wenn man spät von einem Tag an den Stränden zurückkommt.
Mittags Bistro, nachmittags Teesalon, abends Bar mit Küche. Kurze Karte, die wöchentlich wechselt, Biere und Weine der Saison.
Moderne, präzise Marktküche, wenige Schritte vom Wandteppich und gegenüber der Kathedrale. Im Guide MICHELIN; Reservierung unerlässlich.
Unter den Arkaden im Zentrum: Pot-au-feu, Miesmuscheln, Crêpe normande. Eine Tafelkarte, die jede Woche wechselt.
Traditionelle Küche in einem Haus aus dem 17. Jahrhundert: charaktervolle Fleischgerichte und Saucen, hausgemachtes Gebäck. Bib Gourmand im Guide MICHELIN. Nur abends, kleiner Saal — reservieren.
Normannische Küche nach Saison und Markt, in der Altstadt. Räume mit Kamin, ein Garten abseits des Lärms, Terrasse am Fuß der Kathedrale.
Zwischen Kathedrale und Wandteppich: Naturstein, Holztische und Blick auf die Kathedrale. Die Karte wechselt alle drei Monate.
Dekor und Musik der Nachkriegszeit, Fisch aus lokalem Fang und normannische Spezialitäten, wenige Schritte von der Kathedrale.
Die feinste Adresse dieser Liste: Jakobsmuscheln aus Port-en-Bessin, Austern aus Asnelles, unter Balken und altem Gemäuer. Bib Gourmand und zwei Gault&Millau-Hauben.
Frühstückszeiten, besondere Ernährungswünsche oder eine Empfehlung für einen bestimmten Abend: Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns — wir kennen die Gegend.